Жълта слоеста торта с глазура с шоколадово масло

• Общо: 60 минути
• Подготовка: 30 минути
• Готвач: 30 минути
• Добив: 1 торта (8 до 10 порции)

Всеки домашен хлебар се нуждае от тази класическа рецепта за жълта торта с глазура с шоколадова пеперуда под ръка; това е перфектната торта за рожден ден или специално тържество - или просто да седите на кухненския плот, когато се появи тази нужда от сладкиши.

Съставки

• Жълта торта:
• 2 чаши брашно универсално
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаша несолено масло (на стайна температура)
• 1 1/4 чаши захар
• 4 големи яйца (на стайна температура)
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 3/4 чаша мляко
• Глазура с шоколадово масло:
• 3/4 чаша масло несолено масло (на стайна температура)
• 1/2 чаша неподсладено какао на прах
• 8 чаши пудра захар
• 1/2 чаша пълномаслено или нискомаслено мляко (повече, ако е необходимо)
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

Стъпки, за да го направите

Загрейте фурната до 350 F.

Леко намажете два 8 или 9-инчови кръгли тигана за торта. Линиите на дъното на тиган с восъчна хартия.

Направете тортата

1. В малка купа смесете брашното, бакпулвера и солта.

2. В голяма купа, използвайки електрически миксер на средна скорост, разбийте маслото и захарта до бледо и пухкаво. Разбийте в яйцата и ванилията, докато се смесят добре.

3. Добавете сместа от брашно на редуване с млякото и разбийте до гладкост, като остържете страничните части на купата и плънката, когато е необходимо.

   
   
   

4. Изсипете тестото в подготвените тигани, като го разделите равномерно.

5. Печете слоевете за торта, докато се отдръпнат от страните на тигана и клечка за зъби, поставена близо до центъра, излезе чиста, около 25 до 30 минути. Поставете питките в тиганите на телени стелажи да се охлаждат за около 10 минути. Обърнете тортите върху стелажите и извадете восъчната хартия. Обърнете тортите с дясната страна нагоре и охладете напълно.

Направете глазура

1. В голяма купа, използвайки електрически миксер на средна скорост, разбийте маслото и какаото на прах до гладкост.

2. Постепенно разбийте в 2 чаши пудра захар до смесване.

3. Постепенно бийте в млякото и ванилията, докато се смесят добре.

4. Постепенно разбийте в останалите 6 чаши пудра захар. Ако е необходимо, разбийте в допълнително мляко, по 1 чаена лъжичка наведнъж, за да достигнете желаната консистенция за разстилане.

Сглобете тортата

1. Отрежете горната част на слоевете за торта с дълъг назъбен нож, отрязвайки всички повдигнати участъци.

2. Поставете 1 слой кекс върху чиния за сервиране.

3. Разпределете 1/2 чаша от измръзването равномерно върху слоя. Отгоре се намазва с останалия слой торта. Замръзнете горната и страничната част с останалото измръзване.

Съвети

• Съхранявайте замразената торта на хладна стайна температура до готовност за сервиране, след това хладилник хлабаво покрит до два дни.

• Размразените слоеве за торта могат да бъдат увити добре и хладилни до три дни или замразени до три месеца.

• Уверете се, че всички съставки са на стайна температура, особено яйцата. Ако яйцата са студени, потопете ги в топла вода, преди да ги натрошите.

• За да избегнете бедствия и безкрайни фрустрации, не експериментирайте с размера на тигана. Използвайте това, за което изисква рецептата.

• Не забравяйте предварително да загреете фурната.

• Печете питките в центъра на фурната на един стелаж. Оставете поне 2 инча пространство около страните на фурната за добра циркулация на топлината.

hokey pokey сладолед САЩ

• Пазете прясно изпечените питки от залепване към стелажите за охлаждане на тел, като напръскате стелажите с незалепващ спрей за готвене.

Тагове за рецепти:

• торта
• десерт
• американски
• рождени дни