крайната рецепта за куче чили

Общо: 92 минути
Подготовка: 15 минути
Готвач: 77 минути
Добив: 8 порции

8 оценки Добавете коментар

Започнете с висококачествен хот-дог, за предпочитане говеждо месо, и го поръсете с вкусно, гъсто, умерено подправено чили. Добавете нарязан лук, настърган остър чедър или натрошено сирене котия за върховно преживяване с хот дог. Ако сте притиснати за време, със сигурност можете да използвате добро качество консервирано чили за тази рецепта.

Съставки

8 големи хот-дога
8 кифли с хот дог (деликатес)
За Чили:
1 1/2 фунта / 675 грама смляно говеждо месо (постно)
1 консерва доматен сос (плюс 1/3 чаша / 80 милилитра вода)
1 бутилка бира
1 може да pinto боб
1/2 чаша / 120 милилитра лук (нарязан)
2 скилидки чесън (кайма)
2 супени лъжици / 30 милилитра растително масло
2 супени лъжици / 30 милилитра чили на прах
1 супена лъжица / 15 милилитра червен пипер
1 супена лъжица / 15 милилитра кимион (смлян)
1/2 чаена лъжичка / 2,5 милилитра риган (сушен)
1/2 супена лъжица / 2,5 милилитра сол
1 чаена лъжичка / 5 милилитра черен пипер
1 джалапено (семена и нарязани на кубчета)
За гарнитура:
1 лук (нарязан на ситно)
1 1/2 чаши / 360 милилитра сирене чедър (остър, настърган или котиево сирене)

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.
В голяма тенджера загрейте растително масло.
Добавете 1/2 нарязан лук и гответе две до три минути до полупрозрачност.
Добавете чесън и джалапено варете за една минута.
Извадете лука, чесъна и черния пипер и поставете в купа.
Добавете смляно говеждо месо и гответе до добре свършено - около шест до осем минути.
Докато говеждото месо се готви, отворете и изцедете пинто боб.
Или в хранителен преработвател, или с картофено пюре, грубо каша боб. Това ще действа като сгъстител за чили.
Добавете пюре, лук, чесън и останалите чили съставки в съд.
Включете нагряването, оставете сместа да втасва около една минута.
Намалете топлината и оставете да къкри 35 до 45 минути. Не забравяйте да следите чилито, за да не изгори.
Ако чилито е прекалено гъсто, добавете наведнъж 1/4 чаша / 60 милилитра вода в тенджерата, докато чили придобие правилната консистенция.
След като чили се свари, намалете котлона до най-ниската настройка и дръжте топло.
Предварително загрейте скара на среден огън.
Поставете хот дог върху скарата и гответе от 8 до 10 минути, като от време на време се обръщате.
как да използвате кафе сироп у дома
След като хот-догът е сварен (вътрешна температура 165 F.), свалете от котлона.
Поставете го в затоплен котлон с горещ дог и отгоре с чили, нарязан на кубчета лук и сирене.
Сервирайте и се наслаждавайте!