Прост дресинг за италианска салата

• Общо: 10 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвач: 0 минути
• Добив: 2 чаши (16 порции)

Тази италианска рецепта за дресиране на салата използва много лесен метод, който води до перфектно емулгиран винегрет. Малкото тире на горчицата Дижон, когато се разклаща, държи маслото и оцета смесени заедно за резултатите в качеството на ресторанта.

Превръзките носят аромат при всяка хапка и вливат каквото ястие да използвате. Зелените салати са без съмнение най-честата употреба за всички дресинги, включително италианските, но не спирайте дотук. Тези смеси от масло, оцет и подправки правят вкусни зрелища на иначе скучни и / или нежни ястия.

Италианският дресинг прави страхотна марината за пържоли и за пиле на скара и може да превърне евтина пържола, нарязана на нещо, което всъщност си струва да се яде. Смесете го в смляно говеждо месо за усилване на вкуса и бургер с промяна на темпото или панини. Освен това може да превърне картофена или паста салата в звезда, когато е смесена с повече горчица, маслини и червен лук.

Съставки

• 1/2 чаша червен винен оцет
• 1 1/2 чаши зехтин
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка изсушена италианска билкова смес
• 1 чаена лъжичка Дижонска горчица
• 1 скилидка чесън (натрошен и ситно смлян)

Стъпки, за да го направите

1. Съберете съставките.

2. Комбинирайте оцет, зехтин, сол, захар, черен пипер, смес от билки, горчица и чесън в стъклен буркан с капак с винт или друг съд с плътно прилепващ капак.

   рецепта за сладки мариновани зелени домати

3. Затегнете капака и разклатете енергично за 1 минута преди сервиране.

   
   
   

4. Хладилник за една нощ за най-добри резултати. Разклатете преди сервиране. Превръзката може да се съхранява няколко седмици в хладилника.

Варианти на рецептата

• Добавете натрошени люспи от червен пипер към тази италианска рецепта за дресинг, за да увеличите топлината.
• Беконът и лукът на прах могат да се добавят за по-сложен вкус.
• Добавете мед към тази рецепта, за да я превърнете в меден горчица дресинг.
• Направете кремообразен винегрет, като смесите олио, оцет, сол и черен пипер с майонеза или заквасена сметана.
• Добавете настърган пармезан и прясно смлян черен пипер към кремавия винегрет за оригинално и вкусно въртене.
• Ако харесвате балсамов оцет, направете италиански дресинг с обрат на традиционния, като замените балсамичния оцет с червено вино и го смесите със зехтин, италиански подправки, чесън и черен пипер.

Тагове за рецепти:

• сос
• италианска превръзка
• предястие
• Италиански