- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 2 порции (2 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 456 | Калории |
| двайсет и шест грама | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| трийсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 порции (2 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 456 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 26гр | 34% |
| Наситени мазнини 9гр | 47% |
| Холестерол 85mg | 28% |
| Натрий 1047mg | 46% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 32гр | |
| Калций 76mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. | |
Тази рецепта за гребен с аспержи е просто и елегантно ястие. Той има само няколко съставки и се приготвя бързо и лесно. Скаридите и аспержите правят страхотна вкусова комбинация, а сосът от бяло масло наистина ги обединява.
Черупките имат две черупки и се наричат двучерупчести мекотели. Мускулът, който се отваря и затваря двете черупки, е това, което се яде. Купете най-добрите възможни гребени от реномиран риболов или бакалин. Винаги ги миришете, преди да предадете парите. Те трябва да имат предвид океана. Ако те миришат изобщо на рибни, хвърлете ги обратно и вземете нова китка.
страхотна рецепта за глинени съдове със северен боб
Морските гребчета са изключително нетрайни и трябва да се използват в рамките на два дни след като ги закупите. Най-добре е да ги купите същия ден, в който ще ги изядете. Те трябва да се съхраняват при 38 F, а ако хладилникът ви не е толкова студен, трябва да ги съхранявате в пластмасов контейнер, напълнен с лед, за да намалите малко температурата и да поддържате охлаждането.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 килограм средни аспержи (подрязани, нарязани на 1-инчови парчета, съветите оставени цели)
- 1 килограм големи морски гребени (подрязани, ако е необходимо)
- Сол и черен пипер на вкус
- 1/3 чаша сухо бяло вино
- 2 чаени лъжички бял винен оцет
- 2 супени лъжици несолено масло (нарязано на парчета)
Стъпки, за да го направите
Загрейте 1 супена лъжица олио в тежка тиган с незалепващо покритие на умерено силен огън, докато е горещо, но не пушите.
Сотирайте аспержите, като разбърквате от време на време, само докато омекнат, 5 до 6 минути. Прехвърлете с нарязана лъжица в чиния; дръжте тигана извън топлината (не почиствайте).
Патирайте морските гребчета сухи и поръсете с черен пипер и сол.
най-добрият начин за пържене на пилешки бутчета
Добавете останалата супена лъжица олио към тигана и загрейте на умерено силен огън до горещо, но не пушене.
Сотирайте морските гребчета, като ги обърнете веднъж, докато покафенеят и току-що сварени, за общо 4 до 6 минути. Прехвърлете гребените в друга чиния и покрийте свободно с фолио, за да се затопли.
Добавете бялото вино и белия винен оцет към тигана и кипнете, като настържете всички кафяви късчета, докато течността намалее наполовина, около 1 минута. Добавете натрупаните сокове от гребена в чинията и оставете да къкри.
липтън лук, говеждо задушено гърне
Изключете котлона и разбийте в маслото, едно по едно, докато се включат. Наредете гребените и аспержите, лъжица соса отгоре и сервирайте веднага.
Странични ястия
С това ястие вече сте подредени със зеленчук. Добавете ориз басмати с варени сезонни зеленчуци, полента или ризото, както и малко пресен хляб с кисела течност и си пригответе леко, питателно и вкусно ястие, което е калибър за вечеря. Гребенът вика за хрупкаво бяло вино. Едно от основните правила е, че ако сте използвали вино за ястието, сервирайте го за пиене. Ако искате ъпгрейд или сте просто нарушител на правила, потърсете хубава бутилка шардоне, испански Албарино или Шабли.
Тагове за рецепти:
- раковина
- вечеря
- Френски
- Свети Валентин