Санта Мария Три-Тип

• Общо: 55 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвач: 45 минути
• Добив: 4 до 6 порции

Отдавна в дните на шосета за добитък в долината на Санта Мария, се появи традиционна готварска кухня, известна като барбекю Санта Мария. В наши дни тази традиция се състои от печени говеждо месо с три връхчета, боб пинкито и салата. Това е страхотен стил за готвене и прост начин за приготвяне на основното ястие.

Съставки

• 2 до 3 килограма / 1 до 1,3 килограма говеждо месо с три връхчета
• 2 чаени лъжички / 10 милилитра сол
• 2 чаени лъжички / 10 милилитра чесън на прах
• 2 чаени лъжички / 10 милилитра захар
• 2 чаени лъжички / 10 милилитра черен пипер

Стъпки, за да го направите

1. Комбинирайте подправките и поръсете върху повърхността на говеждото трицветно. Отделете за около 30 минути.

   приготвяне на пуешки бутчета на скара

2. Загрейте грила до висока температура. Поставете трикратно върху горещата скара и претърсете повърхността за около две минути от всяка страна.

3. Преместете се от високата температура или намалете на слаб огън и продължете да готвите. Това за предпочитане се прави с капака нагоре, за да се предотврати изгаряне или преохлаждане, но това зависи от вашата преценка според вашето оборудване. Това, което искате, е температура на скара около 300 F / 150 C.

4. Продължете готвенето, докато месото достигне желаната готовност и го извадете от скара. Планирайте около 45 минути общо време за готвене, но следете месото. За предпочитане това месо трябва да се сервира средно рядко.

5. Сервирайте с избраните от вас страни за готвене и се наслаждавайте!

   
   
   

   от къде да купя бадемова паста

Вариант на рецептата

• Традиционно този трикрат се скара върху въглища от червен дъб и скари с дървени въглища с регулируеми решетки. Месото се запича близо до огъня, след което скарата се повдига, за да може месото да се пече бавно, докато стане готово.

Тагове за рецепти:

• говеждо месо
• Санта Мария три вида
• вход
• нас. областен