бърза и лесна рецепта за мариновани зеленчуци

Общо: 30 минути
Подготовка: 20 минути
Готвач: 10 минути
Добив: 12 порции

5 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
215	Калории
еднограм	Дебел
четиресет и четири грама	Въглехидратите
осемграм	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 12 порции
Сума на порция
Калории	215
% Дневна стойност *
Обща мазнина 1гр	1%
Наситени мазнини 0гр	1%
Холестерол 0mg	0%
Натрий 623mg	27%
Общ въглехидрат 44гр	16%
Диетични фибри 8гр	28%
Протеин 8гр
Калций 109mg	8%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Тази цветна и свежа маринована рецепта за зеленчуци е толкова лесна за приготвяне и не изисква сложна процедура за консервиране. За мариноване на зеленчуците се използва гореща сладко-кисела саламура и само за няколко дни вашите бързи и лесни мариновани зеленчуци са готови да се насладите!

Съставки

1/2 килограм зелен фасул (краища подрязани)
1/2 килограм жълт восъчен боб (краища подрязани)
2 големи моркови (обелени, нарязани на 4 инчови дължини с пръчки с дебелина 1/2 инча)
2 червени чушки (нарязани на пръчки с дебелина 1/2 инча)
Карфиол с 1 глава (нарязан на 2-цолови цветя)
6 скилидки чесън (обелени, останали цели)
3 1/2 чаши ябълков оцет
1 чаша захар
1 супена лъжица кошерна сол
4 чаши вода
1 чаена лъжичка цели семена от кориандър
2 дафинови листа
1 чаена лъжичка цели черни пиперки
По желание: щипка люспи от червен пипер

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.
Добавете всички подрязани зеленчуци, с изключение на чесъна, в голяма купа за смесване от неръждаема стомана или резервоар (трябва да бъде направена от нереактивен метал).
Комбинирайте всички останали съставки в голяма тенджера (не реагираща) и долейте до кипене на средно силен огън.
Внимателно изсипете врящата течност върху зеленчуците и се уверете, че всички съставки са потопени в саламура, като използвате няколко големи чинии или стъклени чинии, за да ги държите под течността.
рецепта за супа от пресни домати
Когато зеленчуците се охладят напълно до стайна температура, увийте плътно в пластмасова обвивка (оставете чиниите върху съда, така че зеленчуците да останат под течността за мариноване).
След охлаждане в продължение на поне 2 дни, маринованите зеленчуци могат да се извадят от течността и да се сервират.