Praline Fudge

• Общо: 45 минути
• Подготовка: 5 минути
• Готвач: 40 минути
• Добив: 32 квадрата (32 порции)

Fudge е една от най-лесните бонбони за правене и тази, която бързо ще изчезне от кухненския ви плот. За по-красива презентация сложете всяко парче в чаша с хартиени бонбони.

Съставки

• 1/2 чаша захар
• 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 килограм полусладък шоколад (едро нарязан)
• 1 консерва / 14 унции подсладено кондензирано мляко
• Пралинов топинг:
• 1/2 чаша захар
• 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 чаша пекан (половинки)

Стъпки, за да го направите

1. Линия 8 х 8-инчов квадратен съд за печене с алуминиево фолио, разширявайки го над 2 страни. Фолиото щедро покрийте със спрей за готвене.

2. Разпределете захарта върху дъното на голяма тенджера и върху нея поръсете лимоновия сок.

3. Гответе сместа на среден огън, като разбърквате от време на време, докато захарта придобие наситен кехлибарен цвят, 8 до 10 минути.

4. Махнете тигана от котлона и го оставете настрана да се охлади за 10 минути.

   глинени картофи и моркови

5. Добавете шоколада и кондензираното мляко.

   
   
   

6. Върнете тигана на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа не се разтвори карамелизирана захар и сместа е гладка, около 15 минути, не се вари.

7. Изсипете сместа в подготвената тава.

8. Направете топинга: Линия лист за печене с фолио и щедро покрийте фолиото със спрей за готвене. Разпределете равномерно захарта в голяма тенджера и върху нея поръсете лимоновия сок.

   странични ефекти на зеления чай на барут

9. Гответе сместа на среден огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори и придобие дълбок кехлибарен цвят, около 8 минути.

10. Махнете тигана от котлона и разбъркайте в пеканите.

11. Разстелете баничките върху подготвения лист и оставете да изстинат напълно, около 15 минути.

12. Прехвърлете пеканите в голяма дъска за рязане и с остър нож нарежете на ситно.

13. Поръсете нарязаните на ситно пекани върху горната част на фунията и натиснете леко, така че да се придържат към повърхността.

14. Охлаждайте хладилника, докато стане твърд, поне 4 часа или за една нощ,

    преобразуване на сух боб в консерва

15. За да поднесете, използвайте краищата на фолиото, за да издигнете фидето от тигана и да го прехвърлите в дъска за рязане. Оставете да престои около 15 минути, за да омекне малко. С помощта на голям нож нарежете фидето на 2-инчови квадратчета.

    Бележки и съвети за рецепти

    • За да постигнете успех при правенето на бонбони, не забравяйте да използвате качествена тенджера с тежко дъно. Намалява вероятността от изгаряне или изгаряне на съставките, тъй като тежкият му габарит разпределя топлината равномерно.

    • Вместо да използвате пралиновия топинг, можете да намажете фидето с фъстъчено масло или чипс от масло.

    • Важно е да оставите фидето да седи около 15 минути, след като излезе от хладилника. Това ще направи рязането по-лесно и ще ви даде по-чист разрез.

    Тагове за рецепти:

    • празни приказки
    • десерт
    • американски
    • Коледа