как да си направим известния 'специален сос' на mcdonald

Общо: 11 минути
Подготовка: 10 минути
Готвене: 1 мин
Добив: 1 чаша (служи 8)

редактор значка 139 оценки Добавете коментар

Всички сме запознати с джингла: „Две банички от цялото говеждо месо, специален сос, маруляно сирене, кисели краставички, лук, върху кофичка със сусамово семе!“ И точно този „специален сос“ наистина прави този хамбургер на Макдоналдс Биг Мак, нали? Е, сега няма нужда да се насочвате към златните арки за това явление за бързо хранене - с тази рецепта можете да направите тази заветна подправка у дома!

свинско ребра печено без кости

Тази „строго секретна рецепта“ всъщност е от Наръчника на мениджъра на Макдоналдс, публикуван през 1969 г. Смяташе се да се използва само при спешни случаи, ако в магазините изтече предварително приготвеният сос. От страх от други вериги за бургер да научат рецептата и да използват соса в своите ресторанти, тази страница от наръчника бе бързо премахната. Но, вече беше късно - рецептата по някакъв начин се извади, беше оповестена на следващата година и е достъпна оттогава.

В допълнение към отпечатаните съставки, разпространяващи се в публичното пространство, през 2016 г. McDonald's реши да продаде ограничен брой бутилки (около 4 000) от „тайния сос“ в 40 австралийски McDonald's. Всяка бутилка се продава за 4,95 долара всяка и се разпродава бързо само за 15 минути. Това всъщност беше вторият път, когато веригата за бързо хранене предлага сос от бутилки Down Under-две години по-рано, компанията реши да пусне на търг бутилки от „секретен сос“, за да събере пари за благотворителната акция на Роналд Макдоналд, като офертите започват от 18 000 долара.

За щастие, тази рецепта тук е безплатна! И съставени от съставки, които лесно можем да закупим в магазина. Оригиналната рецепта включва препратки към продукти с търговска марка; ако искате да пресъздадете точната формула, тогава това е пътят, но разбира се, други марки също са приемливи. По някое време McDonald's реши да извади останалите продукти с марка и да направи соса от нулата, така че ако погледнете на уебсайта им, ще забележите, че списъкът на съставките на „специален сос“ съдържа неща като пропиленгликолов алгинат, натриев бензоат и калций динатриева EDTA, за да назовем само някои от консервантите, които сега са част от рецептата.

Гледайте сега: Mini Macs, Big Flavour - Pull-Apart Party Burgers

Съставки

1/4 чаша дресинг за салата (като Чудото камшик)
1/4 чаша майонеза
3 супени лъжици дресинг френска салата (марка Wishbone)
1/2 вкусна сладка кисела туршия (марка Heinz)
1 1/2 супени лъжици копър от туршия (марка Власич или Хайнц)
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сушен смлян лук
1 чаена лъжичка бял оцет
1 чаена лъжичка кетчуп
1/8 чаена лъжичка сол

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.
В средно безопасен микровълнов съд смесете всички съставки.
Микровълнова печка на висока мощност за 25 секунди и отново разбъркайте добре.
Покрийте и хладилник поне 1 час преди сервиране.
Използвайте своите бургери и се наслаждавайте!

Бакшиш

Сосът ще се държи покрит в хладилник до 2 седмици.

Miracle Whip срещу майонеза

Независимо дали сте почитател на дресинга на Kraft Miracle Whip или не, няма отрицание, че той играе голяма роля в придаването на този сос на подписа. Ако е необходимо обаче, можете да използвате цялата майонеза вместо това, но полученият аромат ще бъде съвсем различен. Miracle Whip има много по-ниско съдържание на масло от майото (за да може един продукт да се счита за майонеза, той трябва да е 65 процента растително масло), както и сладък и пикантен вкус.