Барбекю с мариновано агнешко облекло

• Общо: 2 часа 10 минути
• Подготовка: 2 часа
• Готвач: 10 минути
• Добив: 2 порции

Агнешката облегалка е най-висок клас агнешко месо, което е идеално за мариноване, барбекю и грил. Тя е нежна и изпълнена с вкус.

В тази рецепта агнешките гръбчета се мариноват в близкоизточните билки и подправки и след това се приготвят на барбекю до съвършенство.

Агнешкото е придружено от леко и освежаващо кисело мляко от краставици и лимонови клинове.

агнешка яхния рецепти глинена тенджера

Съставки

• За марината:
• 1 супена лъжица семена от кимион
• 1 супена лъжица пушена червена чушка
• 2 супени лъжици чесън (ситно нарязан)
• 1 супена лъжица кориандър (кориандър) (ситно нарязан)
• 1 супена лъжица плосък лист магданоз (ситно нарязан)
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 1/4 чаша зехтин
• 1 1/2 фунта / 600 грама агнешки облегалки
• За кисело мляко:
• 3/4 чаша натурално кисело мляко
• 1/2 краставица (обелена, обелена и нарязана)
• 1 супена лъжица джоджен (ситно нарязан)
• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• Гарнитура: 1/4 лимон

Стъпки, за да го направите

1. Комбинирайте съставките на маринатата заедно в голяма, нереактивна купа. Добавете агнешките гръбчета и разбъркайте добре до палтото. Покрийте и хладилник за поне 2 часа или до 24 часа.

2. Пригответе киселото мляко от краставицата непосредствено преди готвенето на агнешкото. Комбинирайте кисело мляко, краставица, мента, лимонов сок и сол заедно в малка купа. Разбъркайте добре и оставете настрана.

3. Загрейте скара или барбекю на силен огън. Гответе агнешки гръбчета от всички страни до средно редки - около 8 до 10 минути.

   
   
   

4. Прехвърлете агнешкото в чиния и покрийте свободно с фолио за 5 минути. След това време нарежете агнешкото по диагонал и след това сервирайте с кисело мляко от краставица и два лимонови клина.

Тагове за рецепти:

рецепти за свинско и зелева салата

• агнешко
• вечеря
• австралийски
• Ден на бащата