- Общо: 2 часа 30 минути
- Подготовка: 2 часа 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: Около 40 броя (40 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 159 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Около 40 броя (40 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 159 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 87mg | 4% |
| Общ въглехидрат 15гр | 6% |
| Диетични фибри 0г | 1% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 12mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. | |
Loukoumades (на гръцки: λουκουμάδες, единствено число вътре. След като се запържат, се къпят в сладък сироп и се поръсват с канела и орехи.
Има няколко съвета за приготвяне на най-вкусните локумади. Първо, дайте време на тестото да втаса на топло място и ще бъдете възнаградени с ефирен сладкиш. Също така, бъдете сигурни, че разтваряте маята в хладка вода. Когато пържите, правете това на партиди и не претъпквайте съда - в противен случай локумадите ще се придържат един към друг и температурата на маслото ще се понижи.
гювеч от сладки картофи с пух от маршмелоу
Въпреки че традиционният мед сироп е идеалното сладко покритие, капчица шоколад или лъжичка ванилов сладолед никога не е лоша идея.
Съставки
- За тестото:
- 1 пакет (1/4 унция) суха мая
- 2 чаши хладка вода (разделена)
- 3 чаши брашно универсално
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка уиски или ракия
- За Сиропа:
- 2 чаши захар
- 1 канелена пръчица
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша мед
- За пържене:
- 2 чаши рапично или царевично масло
- Гарнирайте:
- Мляна канела, смлени орехи и / или захар на сладкар
Стъпки, за да го направите
Разтворете маята в 1/2 чаша хладка вода и оставете настрана.
В голяма купа за смесване добавете брашното, бакпулвера, содата, захарта и солта. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
Към сухите съставки добавете разтворената мая, уиски и останалата 1 1/2 чаша вода. С помощта на електрически ръчен миксер смесете тестото в продължение на 3 минути на средно висока скорост, като се уверите, че няма бучки в тестото. Покрийте тестото с пластмасова обвивка и оставете на топло място за около 2 часа, за да втаса.
колорадски булдог срещу бял руснак
Пригответе сиропа, докато тестото втасва. Поставете захарта, пръчката канела, водата и меда в тенджера. Варете 5 минути, докато захарта се разтвори напълно. Поддържай топло.
Когато тестото е приблизително двойно по-голямо, загрейте олиото в тенджера или тиган, докато стане много горещо, но не пушете.
Използвайки две лъжици, внимателно капнете около чаена лъжичка, пълна с тесто за всеки бутер, в горещото масло. Завъртете бухалките с помощта на нарязана лъжица и пържете до златисто кафяво от всяка страна. Извадете бутоните в чиния, облицована с хартиени кърпи, за да попиете излишното масло.
Потопете горещите слоеве в сиропа и след това поръсете с канела, смлени орехи или дори със сладкарска захар. Сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- Гръцки десерт
- десерт
- Гръцки
- Коледа