Водна рецепта за лимонов ечемик

• Общо: 20 минути
• Подготовка: 5 минути
• Готвач: 15 минути
• Добив: 5 до 6 чаши (5-6 порции)

Водата от лимонов ечемик е старомоден тоник, който се даваше на слабите като алтернативен източник на подхранване.

Като дете майка ми щеше да бъде сервирана закуска в леглото, когато беше под времето. На таблата й за закуска щеше да бъде ваза с прясна роза в нея, варено яйце и вегемитски тост и бутилка вода с лимонов ечемик, които да помогнат да заври духа й.

Някои хора използват захар в своите рецепти, но опитват мед за по-интензивен вкус. Ако имате под ръка джинджифил, настържете на ситно около 1 супена лъжица и го сварете с ечемика за ритник.

7 рецепти за печено кости във фурна

Перленият ечемик или ечемичният ечемик е сортът, който е най-подходящ за тази рецепта. Ечемичният ечемик просто означава, че триците са отстранени чрез полиране и са обработени на пара за по-бързо готвене.

Съставки

• 3/4 чаша перлен ечемик
• 2 лимона (настъргани и сочени)
• 6 чаши вода
• 1/2 чаша мед

Стъпки, за да го направите

1. Съберете съставките.

2. Поставете ечемика в сито и изплакнете под студена вода, докато водата изтича бистра.

   
   
   

3. Поставете ечемика в тенджера с 2 литра с настъргана лимонова кора и 6 чаши вода.

4. Довежда се до кипене на среден огън. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути.

5. Прецедете сместа в топлоустойчива купа. Изхвърлете ечемика.

6. Добавете мед в купа и разбъркайте, за да се разтвори.

7. Разбъркайте лимоновия сок и след това оставете сместа да се охлади до стайна температура.

8. Изсипете в бутилки и поставете в хладилник до охлаждане.

9. Сервирайте и се наслаждавайте!

Защо ечемичната вода се рекламира, за да е добра за вас

Пиенето на ечемична вода по здравословни причини датира от древните египтяни. Ечемикът се зарежда с витамини от група В и Е, антиоксиданти и 8 г фибри на 1/4 чаша суров.

рецепти за агнешки джолан за бавно готвене

Ечемичната вода се консумира по целия свят

В Мексико лимоновата ечемична вода е един от сортовете на популярна улична напитка, известна катопресни водибританци,
Всички австралийци и азиатци имат свои питиета, охладени или топли.

Използване на ечемик вместо ориз при готвене

Точно както кафявият ориз се счита за по-здравословна алтернатива на белия ориз, ечемичният коз кафяв ориз. Готви се малко по-различно, така че следвайте съветите по-долу.

от къде купувате мисо паста

• Готвенето на ечемика отнема много повече време (около час за 1 чаша сух ечемик), отколкото бял или кафяв ориз.
  

• Ечемикът изисква повече течност от бял или кафяв ориз (3 чаши вода на 1 чаша сух ечемик).
  

• Ечемикът е предназначен да хапе от него (бъди al dente). Ако предпочитате по-нежен ечемик, накиснете го за една нощ, като използвате 2 чаши вода до 1 чаша сух ечемик). Когато сте готови за готвене, го изцедете и донесете 3 чаши вода за всеки 1 чаша накиснат ориз до кипене. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 15 минути.
  

• За разнообразие опитайте да използвате пилешко, говеждо или зеленчуков бульон вместо вода и добавете нарязан лук, смлян чесън или пресни нарязани билки.
  

Тагове за рецепти:

• mocktail
• гарнитура
• австралийски
• зима