Kourambiethes

• Общо: 40 минути
• Подготовка: 25 минути
• Готвач: 15 минути
• Добив: 6 дузини (6 порции)

Всяка есен нашите местни гръцки църкви провеждат празници. Едно от най-хубавите неща за фестивалите е храната. Винаги има много гръцки сладкиши за продажба. Kourambiethes е едно от любимите ни гръцки бисквитки. Тези бисквитки са перфектни с чаша кафе или чай. Разбира се, те са добри и сами!

Съставки

• 2 чаши несолено масло
• 3/4 чаша пудра захар
• 1 яйчен жълтък
• 1 джигър / 3 супени лъжици ракия
• 4 1/2 чаши брашно
• По желание: цели карамфил
• Гарнитура: пудра захар

Стъпки, за да го направите

1. Загрейте фурната до 350 F.

2. Крем масло и захар. Добавете яйцето и ракията.

3. Постепенно добавете достатъчно брашно, за да се получи меко тесто. Chill.

4. Оформете тестото на полумесеци или 1 1/2 инчови топки. (Ако използвате карамфил, поставете по една във всяка бисквита преди печене.)

5. Поставете върху ненамазани листове. Печете за 12 до 15 минути. Няма да са кафяви.

   
   
   

6. Охладете за 4 до 5 минути и след това пресейте пудра захар върху тях.

Бакшиш

• За Великден можете да ги поставите в пастелни хартиени хартии.

Вариант на рецептата

• Можете да замените портокаловия сок за ракия. Ако няма ракия около ръжено уиски ще се справи.

Тагове за рецепти:

• курабийки
• късна закуска
• Гръцки
• отново на училище