Кентъки дерби шоколадов орех

• Общо: 50 минути
• Подготовка: 5 минути
• Готвач: 45 минути
• Добив: 1 пай (8 порции)

Дербито в Кентъки е най-легендарното от всички американски чистокръвни конни състезания. Той се провежда всяка година в Чърчил Даунс в Луисвил, Кентъки, в първата събота на май. Пробегът за розите е най-продължителното спортно събитие в Съединените щати, датиращо от 1875 г., и веднага се съобразява с традициите, които са станали незаличимо свързани с него: шапки за нокаут за жените, препратка към ерата, в която е възникнала ; джолеви от мента; залагания; пеенето на „Моят стар дом в Кентъки“; одеяло от рози за печелившия кон, което даде на състезанието алтернативно име; известни личности; и пай с шоколадов орех с бурбон.

рецепти за пържени пилешки бутчета на фурна

Джордж Керн измисли рецептата за пая, когато той беше управител на Мелроуз Инън в проспект, Кентъки, с помощта на родителите си и това се превърна в неговия специализиран сладкиш. Името „Derby Pie“ е запазено с марка на семейство Kern, което е изключително бдително относно неразрешена употреба. Рецептата на Кернс е тайна, но тази е подобна на известната версия на Melrose Inn, която е традиция на състезанието от средата на 50-те години. Шоколадовият орех от Борбън е подобен на друг емблематичен южен десерт, пай с пекан, но с орехи и шоколад, и този допълнителен удар, благодарение на правилното уиски от Кентъки. Точно подходящо за парти през целия уикенд за „най-вълнуващите две минути в спорта“.

Съставки

• 1/2 чаша брашно универсално
• 1 чаша захар
• 2 яйца (леко бити)
• 1/2 чаша масло (разтопено)
• 2 супени лъжици Кентъки бърбън
• 1 чаша орехи (нарязани)
• 1 1/4 чаши полусладък шоколадов чипс
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Щипка сол
• 1 готова коричка за пай (за 9-инчов пай)

Стъпки, за да го направите

1. Съберете съставките.

2. Загрейте фурната до 350 F.

3. Комбинирайте брашното и захарта в купа за смесване.

4. Добавете яйцата и маслото и разбъркайте, за да се комбинират.

   
   
   

5. Разбъркайте бърбън, орехи, шоколадов чипс, ванилия и сол.

6. Изсипете сместа в незапечената коричка за пай.

   какви подправки има в подправката за стария залив

7. Печете за 40 до 45 минути, или докато се запълни пълнежа.

8. Поставете пая на телена поставка и оставете да се охлади преди нарязване.

9. Сервирайте и се наслаждавайте.

Съвети

• Служи в цялата си гола слава, ако си пурист по традиция. Или отгоре с голяма лъжица бита сметана или бита сметана, застлана с шоколадов чипс и орехи, чипс или цяла за гарнитура, ако искате повече разкрасяване с вашия десерт.
• Ваниловият сладолед отгоре винаги е добър избор за почти всякакъв вид пай, а контрастът на текстурите на пай с шоколадов орех и гладък сладолед е особено вкусен.

Тагове за рецепти:

рецепти за пилешки гювеч с бисквити Риц

• крак
• десерт
• американски
• дерби от Кентъки