Кюфтета от италианска Турция без глутен

• Общо: 45 минути
• Подготовка: 20 минути
• Готвач: 25 минути
• Добив: 1 килограм (16 порции)

Рецептата за преминаване към кюфте винаги е удобна да има в кутията за домашни рецепти, като тази рецепта за рундове в италиански стил, направени с пуйка. Те са без глутен, постни, пълни с аромат и лесни за приготвяне.

На мястото на галета и яйце тази рецепта призовава за варена киноа, естествено без глутен зърно и богата на протеини суперхрана. Киноа помага за задържането на кюфтето заедно и също така добавя стимул за допълнителен протеин.

Можете да оформите кюфтета, които са с размер на вечеря с „спагети и кюфте“, или да ги разточите на по-малки, предястие. Приготвянето във фурната отнема по-малко от 30 минути, или можете частично да изпечете и да завършите готвенето на кюфтетата, като къкрите на ниско ниво в бавна готварска печка или тенджера със сос маринара. Можете също така да сервирате тези кюфтета от италиански стил без глутен като малки хапки за парти, сдвоени с вкусен сос за потапяне на песто.

Тези кюфтета замръзват добре, така че можете да съхранявате в херметичен контейнер или удобен за замразяване Ziploc, за да се насладите на по-късен етап.

Съставки

• 1 килограм постна смляна пуйка
• 1/3 чаша варена бяла киноа (охладена)
• 3 скилидки чесън (кайма)
• 1/3 чаша пресен босилек (ситно нарязан)
• 1/3 чаша пресен италиански плосък магданоз (ситно нарязан)
• 1/3 чаша пармезан (настърган)
• 1 чаена лъжичка лук на прах
• 1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер

Стъпки, за да го направите

1. Съберете съставките.

2. Гответе киноа според указанията на пакета. Оставете да се охлади, преди да комбинирате с останалите съставки.

   
   
   

   как да си направим сода от джинджифил

3. Загрейте фурната до 375 F. Изравнете голям тава с хартия за пергамент или силиконова подложка.

4. Добавете всички съставки в голяма купа за смесване. С ръце разбъркайте, докато се комбинират добре.

   как да си направим лесен пилешки бульон

5. Разточете около 2 супени лъжици месна смес в кюфтета с размер на предястие или 3 до 4 супени лъжици за кюфтета с размер на вечеря.

6. Подредете кюфтетата върху лист за печене на разстояние около 2 инча. Поръсете леко прах на чесън и лук на прах отгоре на кюфтетата.

7. Печете кюфтета за 20 до 25 минути във фурната или до пълното им загряване.

8. Като алтернатива можете да печете 15 минути, след което завършете готвенето на кюфтетата в тенджера със сос от марината или на бавна печка, докато се приготви.

9. Сервирайте и се наслаждавайте!

Тагове за рецепти:

• киноа
• предястие
• Италиански
• Денят на благодарността